面粉制造商已经明确指出，80面粉比70面粉更加粗糙。这是因为面粉机成套设备的筛网不同，筛网多的面粉细致，筛网少的面粉粗。

　　面粉机成套设备的对辊间隙也会影响面粉的种类。对辊间隙大的加工面粉颗粒大，香气浓郁 ，比较天然的面粉。如果辊子间隙小，加工过的面粉颗粒很小，高温也会破坏小麦中的一些营养物质，影响口感。

　　与成套面粉机设备相比，加工速度不是特别快。小麦颗粒在加工过程中保留了良好的营养成分，不会因高温而糊化，影响小麦颗粒的内部结构。在这种情况下，面粉机成套设备加工的面粉营养价值 高效率会降低，缺点是加工时间 长，耗电量会增加，但是麦香 浓，面粉味道好，保留了原始的成分和味道。

　　面粉机成套设备加工的面粉不是很细腻。在大颗粒面粉中，原粮中的营养应尽可能保留。加工成面制品后，味道鲜美。

　　面粉机成套设备制产的美味面粉不仅与其低速有关，而且与加工设备的研磨配件密切相关。在现代加工面粉的方法中，小麦的种皮需要去除。去皮后，只加工小麦仁，所以加工的面粉很白，但味道不如传统加工的面粉好。

　　面粉机成套设备制造商指出面粉机采用哪些方法 可以通过各种方式调整加工面粉。低温下，加工面粉是传统面粉，高温、高速加工面粉是现代面粉，虽然效率高，但营养不如前者好。